Dein Wildkräuter Erlebnis-Wochenende oben auf´n Berg. In absoluter Alleinlage.

Mit allen Luxus und trotzdem einfach und authentisch.

Alpen-Wildkräuter-Wanderungen mit gemeinsamen Kochen und

Übernachtung in einem 135 Jahre alten und luxuriös renovierten Bergbauernhof.

Treffpunkt: 14.00 Uhr vor Ort (Zillertal, rund 1,5 Std. südlich von München)

 

Unser heimisches Superfood: Altes Wissen - neu entdeckt!

 

Wildpflanzen in den Bergen wachsen meist unbeachtet am Wegesrand, auf unseren Touren zum Gipfel bleiben sie unbemerkt und gelten nicht selten als „Unkraut“ - dabei bergen sie viele Geheimnisse.

 

In früheren Zeiten war die Natur APOTHEKE und SUPERMARKT

zugleich. Wildpflanzen waren selbstverständlich in der Küche und dienten zudem als HEILMITTEL bei Krankheiten. Besonders die Wildkräuter auf den Almwiesen haben eine lange Tradition.

 

Lust Deine Bioküche selbst zu pflücken? Dann komm mit!

 

Es erwarten Euch drei spannende Alpen-Wildkräutertageskurse in dem Ihr praktische Tipps zum Bestimmen, Sammeln und zur Verwendung von gesunden und essbaren Wildkräutern und Wildfrüchten bekommt. Wir kochen daraus gemeinsam unser Abendessen, konservieren und bereiten Wildkräuterprodukte für zuhause zu. Wir zaubern uns ein Frühstück mit Wildkräutern und werden nach einer weiteren Wildkräuterexkursion ein kleines Mittagessen aus den gesammelten Schätzen einnehmen, bevor es vollgepackt mit Wissen und ganz viel Inspiration ins Tal geht. 

 

Auf den Spaziergängen lernen wir nicht nur heimische Heil-/ und Gewürzkräuter kennen. Ich erzähle von Ritualen, Mythen und Traditionen aus der alten Zeit. Mein persönliches Anliegen ist, dass ihr die wichtigsten Wildkräuter kennenlernt und diese sicher bestimmen und selbstständig sammeln könnt.

 

Anforderung: Kondition für circa 2-3 stündige Wanderungen bzw. Spaziergänge (ca. 200-300 hm) mit vielen Pausen zum Kräuter sammeln. 

 

Ausrüstung: Feste Schuhe oder Wanderschuhe, wettergerechte Kleidung, minimiertes Gepäck im Rucksack inkl. Getränkeflasche (detaillierte Packliste folgt bei Buchung).

 

Kosten und Leistung: ab 548 € für das Wochenende inklusive 

 - 2,5 Tage voller Alpenwildkräuterwissen und Inspiration zum Nachmachen

 - ausgebildete und zertifizierte Natur-/ und GesundheitsCoach und Bergwanderleiterin, 

 - Kräuterkunde (Volksheilkunde, NaturKosmetik, Bioküche & Mythologie), 

 - ausführliches Skript zum Sammeln und Verwenden von heimischen Wildkräutern 

 -  DIY: Delikatessen von der Almwiese für Eure Wildkräuter-Küche zuhause

 - Gemeinsames Kochen, Vollverpflegung (vegetarisch/vegan) inkl. Wasser, Tee, Kaffee, Wildkräuterlimo

 - zwei Übernachtung*en im Doppelzimmer bzw. Dreibettzimmer in einem luxuriös renovierten historischen Bergbauernhof

 - Sauna (Bademäntel und Wellness-Tücher inklusive!)

 

Meine Verbundenheit zur Natur spiegelt sich auch bei der Auswahl der Zutaten für die Verpflegung. Deshalb achte ich auf unverpackte, regionale Bioprodukte.

Wir kochen vegetarisch! Auf Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten kann u. U. Rücksicht genommen werden. Bitte komme diesbezüglich bei Deiner Buchung auf mich zu. 

zzgl. Fahrtkosten, Parkgebühr und ggf. Kosten für eine Einkehr während der Tour. 

Wir befinden uns an diesen Wochenende im freien Alm- und Wiesengelände. Die Teilnahme von Hunden ist deshalb leider nicht möglich. 

 

Die Teilnehmerzahl ist auf jeweils 7 Personen beschränkt. Am Besten gleich anmelden, Platz sichern und erleb` DEIN  grünes Wunder!

 

Geplanter Ablauf

Wir treffen uns am Freitag Nachmittag direkt vor Ort am Bergbauernhof.. 

Empfang, Wildkräuter-Drink und -Snack zur Begrüßung. Check In.

 

Danach machen wir einen kleinen Wildkräuterspaziergang in der Nähe des Hofs. Ich erzähle Euch Wissenswertes über Wildkräuter und Wildfrüchte, ich zeige Euch die wichtigsten Erkennungsmerkmale, damit ihr künftig selbst losziehen könnt. Dabei sammeln wir bereits unsere Zutaten für das Abendessen, welches wir gemeinsam zubereiten.

 

Ich verrate Euch gewöhnliche Gerichte, neu aufgepeppt und außergewöhnliche, neue kulinarische Kreationen.

Wir konservieren und bereiten Wildkräuterprodukte für zuhause zu und lassen den Tag am Lagerfeuer ausklingen.

Den Samstag haben wir viel Zeit zum Wandern und Intensivieren von Wildem Wissen. Wir haben genügend Möglichkeiten um unsere gepflückten Schätze für die nächsten Monate und den Winter zu konservieren. 

Am Sonntag zaubern wir uns ein Frühstück mit Wildkräutern und Wildfrüchten und werden nach einer weiteren Wildkräuterexkursion ein kleines Mittagessen einnehmen, bevor es dann schon wieder Richtung Tal und Heimat geht.

 

Vollgepackt mit Köstlichkeiten und vielen Inspirationen in Küche, Apotheke und Vorratskammer.

 

 

*geplanter Ablauf, kann situationsbedingt abweichen *

 

Interesse an einem Privatkurs, Familien-/ oder Vereinsausflug, Mädelstag oder Firmen-/Team-Event?

Schreiben Sie mir eine Nachricht. Ich melde mich bei Ihnen und wir planen individuell IHR grünes Wildkräuter-Wunder!